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何日か前にTVで紹介されていた天下一品を太田店で食べて来ました。

天下一品
天下一品は群馬県には太田店しかありません。
店内に貼られていたポスターのイメージキャラクターがベキ子で驚きっ!!
2004年から7年間もイメージキャラクターやってるんだとか。
CMっていつ流れてるの!?

天下一品 こってり
味はまぁ普通。
鶏がらベースと11種類の野菜で作られたスープはドロドロ。
私、豚骨キライだから鶏がらベースはうれしいです。


で、家に帰ってきてからググるとですねぇ。
これを作ろうという兵がいることが判明っ!!

天下一品のスープが作りたい:スープの再現工程
天下一品のこってりスープの作り方
天下一品に挑戦!

しかしながら、残念なことに皆さん野菜が入っていないんですね。
お店のポスターには11種類の野菜と書いてありますので
いくらガラをペースト状にして入れてもこれでは完全系ではないのです。

天下一品HPにも以下のような記述があります。
 天下一品のスープで使用している数種類の材料は
 私たちが普段、市場などで目にする「一般的な素材」ですが
 この素材を特殊な製法でじっくりと炊き出し、独自の比率でブレンドすると
 黄金比の深いこくを持つ、どこにもまねの出来ないおいしいスープとなります。
 自然の栄養成分のエキス、コラーゲンとうまみが
 ぎゅっと凝縮された”スープの黄金比”は天下一品です。


野菜は手に入れるのが困難なものを使ってないということになるね。
河相我聞がシルシルミシル番組内で当てた食材は以下。
長ねぎ・タマネギ・にんじん・にんにく・しょうが・カブ
これは天下一品も認めた食材だそうですので確定です。
で、これに5種類の野菜が足りないわけなので考えてみました。
スープは白っぽいので、色のキツい緑黄色野菜は使えませんね。

【私の予想した白っぽい野菜たち】
 ・キャベツ
 ・セロリ
 ・カリフラワー
 ・大根
 ・ごぼう
 ・豆
香味野菜としてセロリは確実に入ってると思うんだよね。


ここに成分表があります。
アレルギー物質表を見ると たまご・小麦・大豆・豚肉・鶏肉 と表記。
[たまご・小麦] 麺の成分!?
[大豆]
[豚肉] エキスだろうという話
[鶏肉] 骨・皮・身すべて使用かな?

そして、こちらが持ち帰りのパック裏に表記されているらしい材料。
 ・食肉(鶏肉、鳥骨、鳥皮)
 ・野菜(玉葱、人参、土生姜等)
 ・チキンエキス、調味料(アミノ酸など)
 原料の一部に豚肉、大豆、小麦を含む

食べたときにゆで卵の黄身を溶いたような味がしましたが入っていない模様。
遠いのでなかなか行けないから、今度はお取り寄せしてみようと思います。
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ジンジャラー@さくら

【趣味】
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血液型:B型
職業:自宅警備員

今日も自宅に
異常はありませんでした
(`・ω・´)ゞビシッ!

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