さくらの毎日

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今週は5日間しっかりと働いたのでかなり疲れました。
来週5日働いたらその次の週は飛び石連休…(´艸`)ムフフ

うちの派遣の女の子たちはみんなお弁当を持ってきます。
コンビニ弁当の人は1~2割くらい。
初日はコンビニで買ったけど、みんながお弁当を持って来ているのに
さくらだけ毎日コンビニ弁当を持っていくのもなんだか恥ずかしい…

毎日自分のお弁当を作ってますが、はじめは面倒だったお弁当作りも
連日つくっていると、これが結構たのしくなってきます。


20081212_0.jpg
自前のお弁当箱は5種類ありますが、これがなんだかお気に入り。
巾着とフォークとケースとお弁当箱のカエルのセット。
何年か前、使う予定もないのに雑貨屋さんで一目惚れして買っちゃいました。

20081212.jpg
作ったのは絹厚揚げの煮物のみ(ノ´∀`*)
あとは冷凍食品なので、レンジでちんッ!!しただけの手抜き弁当です。


9種の姫小鉢
アクリフーズの9種の姫小鉢が毎日のお弁当に大活躍!!
カエルのお弁当箱は目の部分が丸くなっているので小さなカップしか入らない。
9種の姫小鉢はカップの大きさが目の部分にジャストマッチで隙間を埋めるのにぴったり。

いか天
マルハニチロのいか天ぷらも大スキです。
縦に切ってからおにぎりに入れて天むすにすると冷めても美味しい(゚д゚)ウマー
ちょっとのお湯でタレを溶かしながら煮てから卵とじ天丼にしても良いです。

最近、ちょっとハマっているのがブリ。
買ってきたら、とりあえず摩り下ろしたショウガと醤油・酒でつけておきます。
朝グリルで焼いて半分に切って盛り付けると幕の内弁当のように豪華になります。
あとは豚肉の味噌漬けをつくっておくと日持ちするので常備してます。

【豚肉の味噌漬けの作り方】
・お好きな合わせ味噌(大さじ3)
・料理酒 (大さじ3)
・生姜の絞り汁(小さじ1)

全部をなめらかになるまで混ぜてゴムベラで生姜焼き用の豚肉に厚めに味噌を塗りたくります。
重ねたらサイド部分もきっちりと味噌を塗りたくります。
塗りたくったらキッチンペーパーに包んでラップをしたら冷蔵庫で寝かせて味を馴染ませます。

※補足
キッチンペーパーを使う理由は肉から出てくるドリップを吸わせるためです。
ペーパーは1枚で十分ですので何重にも重ねないでね。
お酒がペーパーに吸われちゃいますよぉ。

冷蔵庫で10日くらい持ちますが、なるべく早めに…(おいしいのは3日目~)
ショウガの絞り汁を抜いて、開いたサンマやサバもいけます。
魚の時はタッパに味噌床を作ってつけておいたほうが良いです。
ただサンマが入るタッパは無いので買ってきたトレーで漬けちゃうけど…(∀`*)ゞ

一度漬けてみると結構ハマりますのでお試しあれ。
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ジンジャラー@さくら

【趣味】
2ちゃんねる
温泉 * 酒
PC * ゲーム
料理 * ハンドメイド

血液型:B型
職業:自宅警備員

今日も自宅に
異常はありませんでした
(`・ω・´)ゞビシッ!

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